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Thaïlande - Chang Mai


de Astrid, 30-11-2007

Breves nouvelles et anecdotes de voyage... pour patienter!


Vous etes plusieurs a me reclamer - a juste titre d'ailleurs- les prochains carnets de voyage! C'est vrai que j'ai ete un peu paresseuse ces derniers temps et apres 2 visites coup sur coup en Inde (Anne-So) et en Thailande (Marie), je ne me suis pas trop connectee et depuis le depart de Marie il y a une semaine, je lezarde a Chang Mai, et je me laisse gagner par la douceur de vivre Thailandaise : spas, massages yoga, cours de cuisine... le tout ponctue quand meme de quelques visites (plus de 300 temples a Chang Mai!) et a peine perturbe par un petit probleme medical... rassurez-vous, tout va bien, je vais reprendre tres vite mes recits avant de partir pour le Laos. D'ici la et pour patienter juste quelques petites anecdotes!

Dans le genre mesaventure qui ne fait pas rire sur le moment mais dont on sourit apres, j'ai bien failli me retrouver coincee en zone internationale a l'aeroport de Rangoon ou je faisais escale mi-novembre en venant de Kolkata et en route pour Bangkok (mon agent de voyage a Paris, Michel le bougon de Connaisseurs du voyage, avait pu me recuperer mes billets suite a l'annulation du sejour en Birmanie mais ce c** il n'avait fait que changer les dates, pas les horaires et je n'avais donc qu'une heure entre mes 2 avions a Rangoon et bien sur le 1er avion a eu du retard et j'ai loupe le 2eme! mais comme je n'avais pas de visa Birman, impossible de, ne serait-ce que poser un pied dans l'aeroport hors de la zone de transit, pour acheter un autre billet d'avion!

Heureusement je suis tombee sur un M. Indien super competent,efficace et rapide (j'ai presque envie de dire, pour une fois!) qui s'est occupe de tout pour moi et m'a achete un autre billet pour 120 dollars dans un vol qui partait 3 heures plus tard! Heureusement sinon j'aurais du passer la nuit dans la zone de transit et heureusement aussi que j'avais des dollars pour payer le billet!

Mais cette petite experience m'a au moins permis d'etre en contact pendant quelques heures avec des Birmans, que ce soit ceux du 1er vol, qui revenaient d'un pelerinage Bouddhiste a Bod Gaya en Inde, le lieu ou la Bouddha a connu l'"enlightment" sous son arbre et j'ai discute avec une petite dame dentiste, qui m'a nourrie a l'aeroport a Kolkata quand on attendait l'avion car je n'avais plus de roupies et qui, a demi-mots, la crainte du regime est decidemment bien presente, m'a parle des difficultes dans son pays. Sa famille avait visiblement un peu plus d'argent que la moyenne et elle m'a parle de ses neuveux et nieces qui etaient tous alles etudier a l'etranger. Quand je lui ai demande s'ils comptaient revenir en Birmanie apres leurs etudes, la reponse fut bien sur non, ils esperent pouvoir s'installer et exercer a l'etranger. Puis ensuite a l'aeroport de Rangoon, flambant neuf, ouvert depuis 3 mois seulement, tous les Birmans ont ete adorables avec moi, ultra souriants, le supervisor du traffic department, M. Yi Minn, m'a laisse son adresse afin que je le contacte si je reviens dans le pays. Mon petit deboire lui a anime sa journee, il etait "mon garde du corps", charge de me surveiller! Il etait super content de la petite carte postale de Paris que je lui ai laissee, je crois qu'il n'avait jamais vu la Tour Eiffel...!


Ma derniere visiteuse Marie, est repartie dimanche dernier et depuis je lezarde a Chiang Mai, ville super agreable, entre cours de cuisine, yoga, massages, spas et quelques visites quand meme! Autre petit deboire, je previens tout de suite mes parents que c'est resolu, pas d'inquietude a avoir! J'ai eu un petit souci avec mon insuline, qui a ete malencontreusement congelee par ma guesthouse (p***** de frigo qui deconne completement!) et j'ai donc du balancer tout mon stock a la poubelle (y en avait pour environ 700 Euros d'insuline et meme si c'est la secu qui paie, ca fait mal au bide quand on sait qu'ici certains diabetiques n'ont pas du tout acces a l'insuline!) Je me suis donc retrouvee a faire 2 hopitaux ici pour trouver mes insulines et meme si la consultation du docteur ne coute que 3 euros et que le prix de l'insuline est moins eleve qu'en France (P****** de labos ils se font une sacre marge sur le dos des malades, enfin de la secu!) ca m'a quand -meme coute mon budget de 4 jours de vie ici cette connerie!

J'ai ete plutot agreablement surprise par les hopitaux ici : modernes, tres peu d'attente, et meme si les infirmieres portent la petite coiffe blanche comme il y a 50 ans chez nous, ils disposent d'appareils qui ont l'air flambants neufs et ultra-modernes (mais bon c'est vrai je n'y connais rien!) et les medecins m'ont paru competents (enfin ce que j'en ai vu! Mais quand meme j'ai note seulement 3 femmes sur 14 medecins au Ram hospital, l'egalite des sexes en tout cas l'egalite des chances entre hommes et femmes vs les etudes superieures ici ne semble etre qu'un vague concept alors je ne vous dis pas dans le reste de l'Asie!). La pharmacie semble disposer de nombreux medicaments (sauf mon insuline rapide pour l'un d'eux, malgre ce que m'a assure le gars du labo, pas d'une grande aide!), meme si le cout a l'air plutot cher par rapport au niveau de vie moyen.

Pour l'anecdote, le 1er hopital,le Mc Cormick, c'est la patronne de ma guesthouse, plutot ennuyee de l'incident du frigo, qui m'y a conduite. Comme elle ne trouvait pas de place au parking, elle est allee directement en voiture a l'entree des urgences. Et la j'ai vu 5/6 personnes se precipiter sur la voiture pour m'ouvrir la porte, et me faire asseoir dans une petite chaise roulante! Malgre mes protestations "I can walk!", j'ai bien senti que je ne pouvais pas y couper 9J'avais qu'a pas arriver par l'entree des urgences aussi!) et me voila transportee dans tout l'hopital sur ma chaise roulante, passant devant les patients Thai ou Occidentaux, me scrutant du regard afin de trouver ce qui dans mon etat justifiait ma presence sur une chaise roulante! Autre sourire : le remplissage du petit questionnaire d'admission : mariee? Non donc je dois donner le nom de mon pere! Ici quand tu es une femme, si tu n'es pas mariee, donc dependant de ton mari, c'est de ton pere que tu depends! Autre renseignement demande : religion? Tiens, et si je mets athee il ne vont pas me soigner? (N.B. pour mes grand-meres, je plaisante, je suis toujours catholique!)


Le week-end dernier a Chiang Mai, c'etait la fete des lampions, "Loy Krathong", qui a lieu a la pleine lune de novembre, c'est tres joli, les Thais font s'envoler dans le ciel des gros lampions en papier qui s'envolent grace a un systeme ingenieux de papier toilette enrobe de parafine qu'ils enflamment! J'imagine que c'est un peu le meme principe que pour une mongolfiere mais je comprends pas trop bien comment ca marche, en tout cas c'est super joli dans le ciel! Il y avait beaucoup d'animation dans toute la ville, parades et defiles de chars, feux d'artifice, compositions florales avec des bougies que les habitants mettent a flotter sur le fleuve pour faire s'envoler les soucis et surtout tous les lampions dans le ciel. Je me suis arretee dans un temple ou c'etaient des moines qui les enflammaient : les gens pouvaient ecrire un petit message sur le lampion et ensuite ils s'agenouillaient avec le moine autour du lampion, quelques incantations Bouddhistes (Om mani Padme Om) et hop on se leve et on lache le lampion vers le ciel... Tres tres joli et emouvant...

Apres ca, je me suis inscrite a un cours de cuisine Thai! On a commence par aller au marche acheter les ingredients, puis on a cuisine 7 plats typiques! Je sais maintetant faire le curry Thai de A a Z, de la preparation de la pate de curry au mets final! On a eu de la chance parce qu'on etait un groupe de 6 et on a tous cuisine un style de curry different : le jungle, le red, le green, le Masaman (originaire d'Indonesie, rapporte il y a qq 200 ans par le roi Rama II!!), et le Panang (c'est celui la que j'ai cuisine, il se rapproche du red curry mais est plus doux car on pile des noisettes dans la pate de curry! Un regal je m'en leche encore les babines, j'ai aussi appris a faire la salade de papaye (Som Tum en Thai), les spring rolls (ils etaient pas super bien roules mais delicieux quand-meme!), le Tom Kha Kai ou soupe de poulet au lait de coco, le - attention le nom - Kai Pad Med MaMoang Him Ma Pan ou poulet frit aux noix de cajou et un super dessert absolument delicieux et hyper facile a realiser : le Khaw Neaw Mamaung ou riz gluant a la mangue (ca sonne mieux en Thai non?) : les mangues ici sont petites et ont la peau jaune et elles sont super juteuses et sucrees, un vrai regal qu'heureusement je redecouvre depuis quelques jours apres en avoir ete privee pour cause de maux de ventre et nausees, plus communement appeles turista, appelons les choses par leur nom, a cause probablement d'un Pad Thai mange dans la rue a Bangkok (sur ce coup la, Marie avait eu la bonne idee de s'abstenir, j'aurais du bouffer des cookies comme elle!).

Enfin je me rattrape bien depuis quelques jours et je me suis, en parallele, mise au yoga pour faire un peu de sport (et contrairement a ce que je pensais c'est reellement super physique!). Ca aussi J'ADORE, une veritable decouverte, je m'y mets en rentrant a Paris : mon objectif, arriver a passer une jambe derriere ma tete tout en etant en appui sur les mains, les fesses a 10 cm du sol, vous visualisez bien n'est-ce pas? Je suis en admiration devant la musculature et les tattoos du prof, mais bien sur, je pratique pour la beaute du sport et optimiser ma respiration et ma souplesse....

Dans 2 jours au plus tard, je decolle pour le Laos, j'ai prevu de passer 2 jours dans un parc naturel, reserve de gibbons a dormir dans un cabane dans les arbres... Puis ensuite, descente du Mekong en slow boat jusqu'a Luang Prabang ou je dois noramlement retrouver Ra'id, un geo-physicien d'Oman tres sympa rencontre au cours de yoga!

Allez il est bientot l'heure pour vous de partir en week-end. Je vous le souhaite reposant ou actif, au chaud ou au froid, cocooning ou party time, selon vos envies!!!

Plein de Bisous a tous
Astrid

Commentaires sur cet article
michelle sabatier
Bonsoir!
Je consulte de temps à autres ton blog et prends le temps aujourd'hui de te faire un petit coucou. Tu me fais rêver, ton projet est vraiment super. Nous serons à Singapour du 17 février au 1° mars, si tu te trouves dans les parages et si u as besoin d'approvisionnement fais nous le savoir.
Je te laisse car il est l'heure de dinner et tu m'as mise en apétit avec la cuisine thaï
Bises A
 

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